Cuadro resumen en español (pdf 2,1 Mb).

 

Residue Kit Range Kit Descripción Proteína objeto Límites de calibración del Kit
mg/kg (ppm)
Tiempo
de incubación

ESERD-48

ESCASPRD

ESMRDBLG




Detección de alergenos (proteinas de huevo y leche) en vino
.
 


Folleto descriptivo
 
ESARD-48
Residuo de Almendra
La almendra (Prunus dulcis L.) pertenece a un grupo de alimentos que normalmente se denominan "frutos secos". Proteína de almendras
termoestable específica
0.5 a 5.0 ppm
Proteína de almendras
30 min
ESMRDBLG
Residuo de beta-lactoglobulina
La beta-lactoglobulina (BLG) es la proteína más importante del suero en rumiantes y cerdos, y es el principal antígeno que estimula la hipersensi-bilidad inmunitaria en lactantes. Bovina Beta-lactoglobuiina bovina 0.1 a 1.0 ppm Beta-lactoglobulina 40 min
ESBWPRD
Residuo de proteína de trigo sarraceno
El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) es un alérgeno alimentario muy común en Corea, Japón y otros países. Proteína de harina de trigo sarraceno 2.5 a 25.0 ppm Proteína de trigo sarraceno 40 min
ESCASPRD
Residuo de Caseina
La caseína es la proteína fundamental de la leche. Representa aproximadamente el 80% del total de las proteínas de la leche. Es muy utilizada en la industria alimentaria junto con derivados y aislados de la leche. Caseina bovina
1.0 a 10.0 ppm Leche desnatada en polvo 40 min
ESCRURD
Residuo de tropomiosina de crustáceos
La tropomiosina es una proteína del músculo que también se encuentra en crustáceos y que se ha identificado como el principal alérgeno de estos animales. Tropomiosina de crustáceos 0.05 a 5.0 ppm Tropomiosina 55 min
ESERD-48
Residuo de huevo
El huevo de la gallina es una de las causas más frecuentes de alergias alimentarias en lactantes y niños pequeños. Dos de los principales alérgenos de la clara de huevo son la ovoalbúmina y el ovomucoide. Ovomucoide Ovalbúmina 1.0 a 5.0 ppm
Proteína de la clara de huevo
30 min
ESEGG-48
Residuo de huevo aumentado
El huevo de la gallina es una de las causas más frecuentes de alergias alimentarias en lactantes y niños pequeños. Dos de los principales alérgenos de la clara de huevo son la ovoalbúmina y el ovomucoide. Ovomucoide 1.0 a 10.0 ppm
Polvo de huevo
40 min
ESGLI-48
Residuo de gliadina
La gliadina es una proteína presente en el trigo que se puede utilizar como indicador del contenido total de gluten. Este kit está diseñado para medir bajos niveles de gliadina, dentro de 2,5-25 PPM, en materias primas, muestras ambientales y productos alimentarios terminados. Omega-gliadina 2.5 a 25.0 ppm Gliadina 75 min
ESHRD-48
Residuo de avellanas
La avellana (Corylus avellana) pertecenece a un grupo de alimentos que normalmente se denominan "frutos secos". Proteína de avellanas termoestable específica 0.5 a 5.0 ppm Proteína de avellanas 30 min
ESLFP-48
Residuo de altramuz
En los últimos años se ha estado produciendo harina de altramuz (Lupino) a partir de semillas de altramuz, y su popularidad ha ido aumentando como ingrediente en una amplia variedad de alimentos como alternativa a la harina de trigo. Proteína de altramuz 0.5 - 5.0 ppm Proteína de harina de altramuz 55 min
ESMUS
Residuo de mostaza
La mostaza es un alimento que figura como alérgeno alimentario en la Directiva Europea 2003/89/CE y debe incluirse, cuando proceda, bajo la legislación de etiquetado correspondiente en lo que respecta a los alérgenos de productos alimentarios Proteína de semilla de mostaza 1.0 a 10.0 ppm Proteína de semilla de mostaza 75 min
ESPRDT-48
Residuo de cacahuete
Los cacahuetes son una de las principales causas de alergias alimentarias tanto en niños como en adultos. El Residuo de cacahuete Elysa Systems detecta el alérgeno termoestable Ara h2, junto con el Ara h1 y otras proteínas fundamentales de los cacahuetes. Ara h1
Ara h2
Otras proteínas de cacahuete
1.0 a 15.0 ppm Proteína de cacahuete 30 min
ESSESRD
Residuo de proteína de semilla de sésamo
La semilla de sésamo (Sesamum indicum) se ha reconocido como uno de los alérgenos principales en varios países, entre los que se incluyen Canadá, Israel y Australia. Albúmina 2S termoestable 0.5 a 5.0 ppm Proteína de semilla de sésamo 60 min
ESSRD-48
Residuo de soja
El creciente consumo de productos de soja ha convertido la identificación y caracterización de los principales alérgenos de la soja en un punto central de la investigación. El inhibidor de la tripsina y otras proteínas de la soja han sido identificados como antigénicos. lnhibidor de tri psi na de soja (STI) 1.0 a 5.0 ppm
Proteína de soja
55 min (bebidas)
130 min
(alimentos cocinados)
ESSOYPRD
Residuo de proteína de soja aumentado
El creciente consumo de productos de soja ha convertido la identificación y caracterización de los principales alérgenos de la soja en un punto central de la investigación. El inhibidor de la tripsina y otras proteínas de la soja han sido identificados como antigénicos. STI más otras proteínas de soja 2.5 a 25.0 ppm
Proteína de harina de soja
75 min
  ESSWB-10
Food Allergen Swab Kit
For use with ELISA SYSTEMS Food Allergen test kits.
10 x Sterile Swabs
10 x Sterile Swab wetting solution
   

 

ANTISUEROS BACTERIANOS (Listado completo en pdf)


E. coli type H7
R30956601

E. coli type O86 : K61 (B7)
R30955501