Tamaño:

SEMINARIO. SEGURIDAD ALIMENTARIA: VIEJOS PATÓGENOS, NUEVOS RETOS. BILBAO 29 MAYO 2014

El objetivo del seminario: establecer un punto de encuentro para los profesionales relacionados con la seguridad alimentaria para abordar, la presencia, la evolución y el control de diferentes microorganismos que, ocupan un papel prioritario en los programas de control oficial, por su repercusión en la Seguridad Alimentaria. Igualmente se abordará la actualización de medios y recursos para su detección en aras de una mayor eficacia y rapidez.
El seminario va dirigido a Inspectores sanitarios de higiene alimentaria, Consultores y auditores de calidad de seguridad alimentaria, responsables de calidad de industrias alimentarias y empresas de restauración colectiva, Tecnólogos de alimentos.

RESUMEN DE PONENCIAS:

PONENCIA D. JOSE MARIA GARRIDO


PONENCIA D. DAVID RODRIGUEZ LÁZARO


PONENCIA D. JOSE MARTÍNEZ ALARCÓN


PONENCIA D. ALVARO MATEOS AMANN


PONENCIA Dª ELISA PARRILLA SANTOS